Toute une histoire qui aujourd’hui renait de ses cendres.
Les amandiers sont de retour.
Un peu partout autour du village, comme ceux plantés en 2019 par la société aixoise Amandera.
Depuis des siècles l’Amande est présente à Puyricard.
Bien avant les lavandes.
Petite anecdote : l’Oppidum d’Entremont a été mis à jour grâce aux amandiers !
En effet, le 25 janvier 1877, alors qu'il creusait des trous pour planter des amandiers, un paysan fait la découverte de quatre têtes humaines accolées. Depuis Entremont est devenu un site archéologique majeur.
Au début du XXe siècle, la Provence était alors au premier rang des producteurs d'amandes de la planète.
C'est de la capitale de La Provence que le cours de l'amande se négociait et faisait référence dans le monde entier.
Et puis cette production a disparu complètement. Espagne et Italie exportant massivement.
« Etre au cœur de l’amande française », voilà l’objectif de Rémy Frissant, producteur d’amandes sur le plateau.
De nouvelles initiatives, qui vont contribuer à la sauvegarde de variétés de produits agricoles qui avaient disparu sur le plateau.
Ces nouvelles récoltes d'amandes sont donc un événement important.
Pour la préservation de notre territoire et pour notre identité locale.
Cela démontre, une nouvelle fois, que nos agriculteurs sont conscients de l'importance de leur environnement. Ils sont également prêts à agir pour le préserver.
En essayant de mettre en avant la production provençale, la Chambre régionale d'agriculture accompagne des projets novateurs et porteurs comme par exemple, l’obtention d’un label IGP ou Label Rouge.
Une garantie pour justifier la qualité du produit provençal et démontrer sa traçabilité.
Ces efforts en faveur de notre héritage et de la biodiversité méritent d'être, connus, soutenus et salués !
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